Основатели бренда St. Regis устраивали в Нью-Йорке начала XX века роскошные банкеты, за которыми следовали вечера в уютной обстановке при свечах только для самых приближенных.

St. Regis Москва Никольская, единственный в России представитель бренда, воссоздал традицию и совместно с Ruinart устроил ужин в интерьерах роскошного люкса. Гости приезжали в отель на автомобилях Bentley, где их ждал дворецкий с закусками с черной икрой от Русского Икорного Дома и шампанское Rose.

Ужин от шеф-повара Станислава Полесского состоял из пяти подач, которым аккомпанировал живая музыка и дегустация игристого от Фредерико Панайотиса.